Feuchte Zutaten:
120g entkernte Datteln
150g Kürbispüree
90g gematschte Banane
75g Ahornsirup1.
1 EL Vanilleextrakt
75g geschmolzenes Kokosöl
Trockene Zutaten:
30g Tapiokamehl
180g Mandelmehl
120g Kichererbsenmehl
2 TL Kürbisgewürz
1 TL feines Meersalz
1 TL Muskatnuss
1 ½ TL Natron
1 ½ TL Weinstein Backpulver
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180° vorheizen.
- Die Datteln mit kochendem Wasser vollständig übergießen und dann 10 Minuten erweichen lassen.
- Alle feuchten Zutaten in eine große Rührschüssel geben und alle trockenen Zutaten in eine andere Schüssel geben und verquirlen.