Feuchte Zutaten:

120g entkernte Datteln

150g Kürbispüree

90g gematschte Banane

75g Ahornsirup1.

1 EL Vanilleextrakt

75g geschmolzenes Kokosöl

Trockene Zutaten:

30g Tapiokamehl

180g Mandelmehl

120g Kichererbsenmehl

2 TL Kürbisgewürz

1 TL feines Meersalz

1 TL Muskatnuss

1 ^½ TL Natron

1 ^½ TL Weinstein Backpulver

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180° vorheizen.
2. Die Datteln mit kochendem Wasser vollständig übergießen und dann 10 Minuten erweichen lassen.
3. Alle feuchten Zutaten in eine große Rührschüssel geben und alle trockenen Zutaten in eine andere Schüssel geben und verquirlen.