Eier-Muffin mit Gemüse

Zutaten für 12 Muffin: – 100g Kirschtomaten– 10g Schnittlauch– 10 mittelgroße Eier– Salz, Pfeffer– 150g Erbsen ( geht auch TK, aufgetaut )– 2 EL Butter– 1 rote Paprika– Paprikapulver– nach Bedarf Haferflocken dazu geben Zubereitung: Die Tomaten halbieren und die Paprika in kleine Stücke schneiden. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.Die Eier mit einer Gabel verquirlen …

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